普洱茶是中国历史悠久的传统名茶，是荟萃了茶树优良生长环境、茶树良种、茶叶制作加工工艺和茶叶品饮文化等诸多特定元素形成的，具有独特品质特征和清热化痰、消食理气的良好保健作用。

普洱茶 (Pu-erh Tea)是以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，茶叶既可清饮，也可混饮，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶产地，是云南境内适合云南大叶种茶栽培和普洱茶加工的区域（北纬21°10′～26°22′，东经97°31′～105°38′）。产地地处低纬度，高海拔，茶园主要分布于海拔1000—2100米的山地。产地土壤类型主要为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等，土层深厚，有机质含量高，pH值4.5～6。普洱茶产地属热带、亚热带气候类型，具有“立体气候”“多雾”等特点。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，相对湿度大，冬末至夏初日照较多，光照充足。夏秋雨水较多，云雾大而日照较少。年均温14 ℃以上, 极端最低气温不超过零下6℃，活动积温在4 600℃以上，降雨量800毫米以上；空气相对湿度70%～80%，日照时数在2000小时以上，日照百分率40%～50%，太阳辐射量在544.3千焦耳每平方厘米以上。

普洱茶产地大多远离城市工业污染，山清水秀，森林覆盖率达到60％以上，生态环境良好。用于加工云南普洱茶的主要茶树品种有勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号、长叶白毫、矮丰、紫娟等。（图片、文字来源于《普洱茶年鉴2017卷》）

（作者：省医保局医药服务处党支部）